На еду уходит четверть бюджета домохозяйств
Пирет Тиква,
руководитель службы социальных исследований,
Департамент статистики
Как показало исследование бюджета домохозяйств, проведенное Департаментом статистики в 2010 году, на продовольственные товары и безалкогольные напитки каждый член домохозяйства ежемесячно тратил 69 евро. Продовольствие – наибольшая расходная статья в бюджете домохозяйства, ее доля оценивается в 26%.
В прошлом году каждый член домохозяйства ежемесячно расходовал 265 евро, большая часть из которых уходила на еду и безалкогольные напитки. В расходы на продовольствие не включались траты на алкоголь, табак и еду в местах общественного питания. В них также не включались детские карманные деньги, потраченные на еду. В среднем за месяц на питание в общественных местах каждый член домохозяйства расходовал в 2010 году 6,9 евро, а на алкоголь и табак 9 евро. Обычно свои расходы на алкоголь и табак домохозяйства занижают, не желая или просто стесняясь их разглашать.
Затраты на еду в 69 евро в месяц или 2,3 евро в день кажутся на первый взгляд суммой достаточно скромной. На фоне же неуклонного роста цен на продовольствие напрашивается вопрос: возможно ли толком наесться за такие деньги. Однако если мы помножим эту цифру на среднее количество членов домохозяйства, то при домохозяйстве из трех членов мы получим 207 евро в месяц или 50 евро в неделю, что уже малой суммой не кажется.
Расходы на питание различаются в зависимости от типа домохозяйств:
• в семье из трех человек на питание ежемесячно уходит по 64 евро на каждого ее члена, этот показатель ближе всего к среднестатистическому показателю по стране;
• в домохозяйствах с тремя и более детьми расходы на еду уже составляют 48 евро в месяц в пересчете на каждого члена;
• расходы на продовольствие одиноких людей и бездетных семей самые большие и составляют от 80 до 100 евро в месяц.
Выходит, что питаться в одиночку дороже всего. Закупая продукты на семью, можно экономить деньги, а саму еду – более рационально делить между членами домохозяйства.
Расходы всегда связаны с доходами, и, как правило, не могут превышать доход. Среднемесячный нетто-доход каждого члена домохозяйства Эстонии составлял в 2010 году 329 евро. С учетом того, что средние расходы каждого члена домохозяйства были 265 евро в месяц (исключая кредиты-лизинги и затраты на капитальный ремонт), у каждого члена домохозяйства должны были ежемесячно оставаться 64 евро. Но памятуя о солидном кредитном бремени домохозяйств Эстонии, можно предполагать, что таких излишков у членов домохозяйств не оставалось.
В остальных странах Балтии расходы на питание в процентном выражении среди всех расходных статей были больше, но в денежном выражении примерно совпадали с расходами эстонских домохозяйств. К примеру, в Латвии расходы на питание каждого члена домохозяйства в 2010 году составляли 70 евро или 28% от всех его расходов, а Литве в 2008 году они составляли 80 евро или 34% от всех расходов.