По словам исполнительного директора фирмы Matkailu- ja Ravintolapalvelut (MaRa) Тимо Лаппи, эта тенденция встревожила финских рестораторов. «С нашей точки зрения ситуация вызывает беспокойство, поскольку спрос в Финляндии снизился, расходы растут. С начала 2013 года появились новые налоги, в 2014 году их список прибавится. В результате спрос уходит на другие рынки», - пояснил он.
В Эстонии расходы ресторанов на зарплату составляют 30 процентов расходов в Финляндии. По словам Лаппи, в условиях, когда экономику лихорадит и налоги растут, ресторанам в Финляндии не по силам конкурировать с ресторанами в Эстонии.
Руководитель MaRa добавил, что после того, как в начале нового года вырастут акцизы на алкоголь, эта тенденция усугубится еще больше.
