По ее словам, союз хочет наладить более тесные экономические отношения со странами Африки, Азии и Южной Америки.

„Мы по-прежнему экспортируем в соседние страны, однако в ближайшие годы этого явно будет недоставать и мы уже сейчас ищем новые решения; например, у нас в планах увеличить экспорт на Африканский континент пива, сидра, питьевой воды, замороженной рыбы. В Малайзию и Пакистан также можно отправлять на экспорт пиво и сидр, и энергетические напитки. В Уругвай в Южной Америке мы хотим экспортировать изготовленную из пшеницы ситную муку», - рассказала Потисепп, выступая в среду на брифинге, организованном представителями пищевой промышленности Эстонии.

В условиях продолжающегося российского эмбарго Эстония может теперь больше экспортировать в другие страны Азии. «В Кыргызстан мы планируем отправлять молоко, сыр и сливки, в Туркмению — молочную сыворотку», - добавила Потисепп.

Касаясь производственных новшеств, Потисепп отметила, что разногласия по поводу содержания жиров в продуктах начинают стихать как в Эстонии, так и во всем мире.

«Мы обязательно должны развивать новые продукты для здоровья, однако продукты с нулевым содержанием жира далеко не всегда самые полезные; если из них убрать все питательные вещества, то вообще ничего не останется. Сейчас многие предприятия начинают снижать содержание сахара в продуктах, но по содержанию жиров, к счастью, производители возвращаются к 20-процентной сметане — всегда должен быть какой-то предел, нельзя снижать содержание питательных веществ до бесконечности», - добавила Потисепп.