По сравнению с октябрем, когда закупочная стоимость тонны молока составляла 4679 крон, в ноябре она практически не изменилась.
В ноябре молочные предприятия скупили у производителей в общей сложности 48 400 тонн молока, что, по сравнению с ноябрем прошлого года почти на 2 процента больше, и по сравнению с октябрем — почти на 3 процента меньше.
Всего молочные предприятия в ноябре скупили 32 100 тонн молока элитных сортов, 15 800 тонн молока высшего сорта и 400 тонн молока первого сорта.
Средняя жирность молока в ноябре составила 4,2 процента и содержание белка - 3,4 процента.
В ноябре молочные предприятия произвели 7600 тонн питьевого молока, 2700 тонн сливок, 3300 тонн простокваши, 1600 тонн сыра и 1400 тонн творога.
BNS
